Una jornada muestra cómo la tecnología puede reforzar la competitividad de los productos del Bierzo
La localidad leonesa de Bembibre acogerá el próximo 25 de febrero la jornada ‘Del campo al dato: La digitalización al servicio de los productos con DOP y Marca de Garantía del Bierzo’. Un encuentro que pondrá el foco en el papel que juega la tecnología como herramienta clave para mejorar la competitividad, la trazabilidad y la calidad del sector agroalimentario de calidad diferenciada. Una importante cita que reunirá a productores, técnicos, empresas y representantes institucionales interesados en conocer soluciones digitales aplicables al entorno rural y agroalimentario.
La jornada está organizada por ITCL Centro Tecnológico y se encuentra promovida por el Instituto para la Competitividad Empresarial de Castilla y León (ICECYL) en el marco del programa Centr@tec 4; una iniciativa orientada a impulsar la innovación, la digitalización y la transferencia de tecnología a las empresas de Castilla y León, con especial atención a pymes y autónomos
El escenario elegido no es casual, ya que busca poner de relieve el potencial de los productos del Bierzo con Marca de Garantía y Denominación de Origen Protegida, que son un referente de calidad, tradición y territorio. Y lo hace en un momento en el que el sector afronta nuevos retos en control de calidad, trazabilidad, eficiencia y diferenciación en el mercado.
Es por este motivo por el que se pondrán sobre la mesa herramientas de digitalización para productores, comercializadores y para las industrias transformadoras exhibiendo de forma práctica a los participantes cómo estas tecnologías (sensórica, inteligencia artificial, visión artificial y otras), ayudan a mejorar procesos: reducir mermas, garantizar el origen y aportar mayor valor a productos como la manzana reineta, la pera conferencia, la castaña y la cereza del Bierzo, entre otros.
La apertura institucional correrá a cargo del director territorial de ICECYL en León, José Manuel Frade Nieto, a las 10 horas, quien presentará a los participantes las Ayudas y Servicios que ofrece ICECYL. A continuación, Luis Martínez, jefe de proyectos de ITCL, presentará el programa Centr@tec 4, explicando los servicios y oportunidades que ofrece a las empresas participantes.
Uno de los bloques principales de la jornada estará dedicado a la agricultura de precisión, con la participación del doctor Jorge Miñón, director de aGrae. Durante su ponencia, mostrará cómo el uso de datos, sensores y herramientas de análisis permitirá optimizar la gestión de las plantaciones, mejorar la toma de decisiones en campo y avanzar hacia modelos productivos más eficientes y sostenibles.
La aplicación de la visión artificial en el sector hortofrutícola será abordada por Adrián Valverde, técnico de I+D de ITCL, quien expondrá distintos casos de uso orientados a la automatización de procesos de inspección, clasificación y control de calidad. Por su parte, Julen Rostán, responsable de la Unidad de I+D de Percepción Artificial Inteligente de ITCL, profundizará en el potencial de la imagen química y espectral aplicada al análisis de calidad.
El cierre de la jornada lo protagonizará Pablo Linares, director gerente de Alimentos de Calidad del Bierzo, quien ofrecerá una visión sectorial sobre la integración de la innovación tecnológica en los productos tradicionales.
Con esta jornada, el programa Centr@tec de la Junta de Castilla y León buscar reforzar su compromiso con la transferencia de conocimiento y tecnología al tejido empresarial de la región castellano y leonesa, contribuyendo a que el sector agroalimentario afronte el futuro con herramientas innovadoras, sostenibles y alineadas con la excelencia y la calidad que caracterizan a los productos del Bierzo.
La jornada es una sesión presencial que
requiere de inscripción previa:
