Aplicaciones digitales en la industria alimentaria

EVENTO DE APOYO A LA TRANSFORMACIÓN DIGITAL (DEMOSTRACIÓN DE TECNOLOGÍAS)

OBJETIVO DE LA JORNADA: fomento de la interrelación de empresas y Centros Tecnológicos que facilite el proceso de transformación digital de las pymes industriales alimentarias de Castilla y León, a través de soluciones reales y aplicaciones prácticas.

ENFOCADO A: Gerentes y responsables técnicos de pymes de industrias alimentarias.

AGENDA

10:00 – Presentación y bienvenida: Programa Centr@Tec3

D. Roberto Saiz. Delegado Territorial de la Junta CyL,
Dª. Virginia Santamaría. Directora Territorial del ICE en Burgos.

 10:15 – Ponencia: Herramientas de Digitalización empleadas en la fábrica de Burgos de CAMPOFRIO FOOD GROUP.

D. Álvaro Santos. CIO de Campofrío Food Group en Burgos.

10:45 – Demostradores Tecnológicos.

Se dispondrá de demostradores tecnológicos en formato “Showroom”. Estos demostradores están enfocados hacía tecnologías digitales ligadas al Internet de las Cosas (IoT) y Sistemas embebidos. Los asistentes a la jornada realizarán una “visita guiada” por cada demostrador, donde recibirán las explicaciones detalladas por parte del representante de cada Centro y responderán a sus dudas y preguntas.

El orden de los demostradores será el siguiente:

1^er Demostrador Tecnológico: Sistemas MES y GMAO en empresa fabricante de galletas.

D. Diego Martínez. Responsable de Mercado. Instituto Tecnológico de Castilla y León.

2º Demostrador Tecnológico: Tecnologías de Terahercios aplicadas a la inspección de alimentos.

D. Luis Miguel Gonzalez. Director del área de Soluciones Industriales. CARTIF

3er Demostrador Tecnológico: Plataforma IoT de monitorización y trazabilidad en empresa del sector agro.

D. David Ayala. Responsable del Área de Ing. de Software del Centro Tecnológico de Miranda de Ebro (CTME).

4º Demostrador Tecnológico: Plataforma IoT de monitorización y control de sistemas generadores de energía térmica con aplicación en industrias agroalimentarias.

D. Álvaro García García. IT Manager. Fundación CIDAUT.

5º Demostrador Tecnológico: Dispositivo de medición inteligente para silos, con el que optimizar el consumo de alimentos y agua en las explotaciones ganaderas.

D. Sergio Alonso. Project Manager Dpto. Electrónica. Air Institute.

NOTA 1: Se realizará una pausa de café-networking, entre el primer y segundo demostrador.

13:45 – Puesta en común. Debate.

 Participación de asistentes y representantes de los Centros Tecnológicos: AIR, CARTIF, CIDAUT, CTME e ITCL.

14:00 – Cierre de la jornada.

D. Eduardo Andrés Martínez. Director Gerente de la Asociación de la Red de Centros Tecnológicos de Castilla y León (NODDO).